Dania z grzybami shiitake.

8. Shiitake z orzechami laskowymi .

Składniki :

40 dag świeżych dużych grzybów shiitake pociętych w paski

1/3 kostki masła

4 ząbki drobno posiekanego czosnku

filiżanka opieczonych orzechów laskowych

30 dag sera Neufchatel (lub inny typu brie lub camamber)

1/2 łyżeczki tymianku

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

4 łyżki wytrawnego sherry

4 łyżeczki świeżej posiekanej pietruszki

Wykonanie :

Na patelni roztopić masło.
Na nim podsmażać ok. 5 min. grzyby wraz z czosnkiem.
Dodać tymianek, pieprz i sól.
Dodać drobno posiekana pietruszkę i orzechy laskowe.
Dodać ser i mieszać aż do roztopienia.
Dodać sherry i mieszając podgrzewać jeszcze chwileczkę.
Podawać schłodzone.

Autor przepisu : Krzysztof Biernacki

Powrót do menu.

mycomed@grzyby.info www.shiitake.pl www.mycomed.eu 691 499 649